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1、接纳多辊型一ci性成型原理，烧饼皮巨细、薄厚匀称一致，使制品烧饼质量有了保证。
2、把和洽的面快。放到进料斗内里，经由三道面辊压过的面皮，由运送带传出，由粉盒在面皮上撒上面粉，然后以过模具辊成型，成型皮子自动打摞，边角料由回皮带传到原来的进料斗内里。
3、本机接纳不锈钢或通俗钢材，结构合理、维修、拆装洗濯简朴利便。自动送皮、自动洒粉、自动成型、自动回皮。轧辊拉丝、喂料匀称、面板整齐、节约劳动力。
全自动白吉馍机械
制作要领
选用高筋面粉加水及少量的油和盐，然后糅合起劲成软面团，饧置约30分钟后揪剂（每千克面粉出10个），再逐个揉拉生长薄条，抹一层香油，撒适量椒盐，随后卷起来，立置案上an成饼状，再用擀面杖擀成圆形，制成生面坯。将面坯置炉口烙板上，烘烙定型并变色变硬后，再靠立在烙板下面的炉口内壁，直到烘烤熟。以上说明就是白吉模的正宗制法、和面的配方为：面粉5千克，水2.5千克，盐20克，油100克。
全自动白吉馍机器
制作关jian
制作白吉模的面团中不能加面肥（起子），由于这样烤出来的模才筋道、蓬松。
面团里边也不能加太多的盐，之以是要加适量的油，那是为了使模起酥。
烤炉要用大缸制作，上有铁板，铁板下面为炉膛，这样烤出来的白吉馍比饼档烙制的好吃，在吃模时，可以先用薄刀顺着模边拉一刀，然后捞一块热的腊汁肉用刀斩碎，直接塞入拉启齿的模里边，浇少许卤汁，一款西安腊汁肉夹模做就成了。
