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肉夹馍，是由两部门组成，腊汁肉和白吉馍，肉一定要有老腊汁浸煮才好吃，汤汁浓才气入味，肉瘦而不材，肥而不腻 。先容一下白吉馍的制做，本人曾在西安生涯几年，住的扑面就是个专卖腊汁肉夹馍的，生意好，经常要等，便细细视察。可以说打馍师傅揉面，甩面，擀饼，给馍整形，饹馍的行动，手法，至今都历历再目，现chang版教学。由于是熟客，无意也和打馍师傅谈天，也算取经吧！正宗白吉馍考究的是"金边银圈菊花心"，咱没有炭火灶，虽然手艺也有限，只能烙个花纹喽！无论怎样烙白吉馍，面不能软，再ci制品两面要平整，吃到嘴里外酥里软不黏，才是好馍。
全自动白吉馍机械的叠层、抹油 成型手艺详qing如下
1、叠层手艺，确保叠层无打折起皱，可以加工较软面团。an 装的分切传念头构，保证分切彻底，耐久耐用，多功效白吉馍成型机、肉夹馍机，噪音低。
2、奇异的加油手艺保证操作便捷匀称省油，分层效果好。压面机系统可定制加工，保证无跳动，面带厚薄匀称，制品误差在±1.5克以内。
3、产物多样化，全自动白吉馍成型机，可生产种种刀切馒头、荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍石子饼、花卷等。将面带通过主机整压，卷成条胚，由刀切机组成形， 制出制品，并使产物有光泽，有筋度，保持纯仿手工的工艺及口胃。
4、主要机件均接纳不锈钢外观，外观雅观，切合国家食物卫生尺度。
5、结构合理，拆装维修容易，洗濯利便。
适用速冻食物厂家及面食物加工厂，主要生产制品有:荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍、烧饼、等。
生产工艺说明：
1、传送，面的传送由光电眼控制防堵塞、防拉断。
2、刷油，成形后的面皮刷油防折叠后粘连。
3、折叠，双卷轮双边同时折叠收口。
4、成形，由荷叶夹成型模具成形。
5、仿手工设计，确保人工制作原味。
白吉馍机-手工白吉馍饼机、白吉馍机械厂家、白吉馍成型机由任县尊龙·AG(中国)旗舰厅登录(官方网站)机械厂提供。任县尊龙·AG(中国)旗舰厅登录(官方网站)机械厂是河北邢台 ,其它的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学治理、创新生长、忠实守信的目的，很大限度的知足客户需求。在尊龙·AG(中国)旗舰厅登录(官方网站)机械向导携全体yuan工热qing接待各界人士垂询洽谈，共创尊龙·AG(中国)旗舰厅登录(官方网站)机械越发优美的未来。
